浅谈白市驿板鸭的营养价值怎么样

浅谈白市驿板鸭的营养价值怎么样

白市驿板鸭-分析 白市驿板鸭是重庆的闻名特产，以产于市属巴县白市驿而得名，素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。 白市驿板鸭已有100多年的前史。*早加工板鸭的多为家庭，产物面向酒馆等。后来逐步**重庆市*细酒馆及码头各********期，连飞机场的外国人、资本家等上层人物也争购并携往外地。所以，白市驿板鸭又香飘上海、广州、香港及欧美等地、销路大增。新中国树立后，当地扩建厂房，增添设备，扩展了板鸭的出产，提高了产物质量，使产物远销国外，还先后被评为省、市和商业部的**产物。

白市驿板鸭-营养价值 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有用反抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能***。鸭肉中含有较为丰厚的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有维护效果。
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、衰弱浮肿；适用于体内有热、上*的人食用；发低热、体质衰弱、食欲不振、**枯燥和水肿的人，食之更佳。一起适合营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适合癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用；