反季节蔬菜是无公害蔬菜吗

反季节蔬菜,你知道多少知识由于大棚技术的广泛**，在北方，即使是在深冬，也能吃到各种蔬菜，像茄子、西红柿、黄瓜等*但建议大家，*好不要吃反季节的食品。一方水土养一方人，我们吃的每一种蔬菜、每一种谷类，它只有到了相应时令，达到了那种*饱满状态的时候，才是*佳的，很多大棚里种出来的蔬菜，只有其形没有其神。

过去，你要拿一根新摘下来的黄瓜，放屋子里，切成黄瓜丝满屋子都有黄瓜的清香，而现在你拿十根黄瓜放在那儿，什么昧都闻不到。应季的茄子下锅就烂，而冬天或春节时的茄子看着挺好，下铭后特别不容易烂，就因为它是大棚里长出来的。过去的西红柿，就是烂了都不长毛长点儿的，现在的西红柿，只要搁上二天，那上头满是毛和点儿。
老话有“冰凌响，白菜长”的说法，就是在秋末开始下霜的时候，白菜是*好的，如果反季节买的大白菜，外形看着还是白菜形，但是已经没有白菜里面的营养了。所以说，我们还是应该按照自然规律饮食。我们的饮食，不是为了猎奇，而是为了养命。所以，关于蔬菜，我们要吃应季的，而不是去注重反季节蔬菜新鲜的外表。
人们习惯了一年四季都能吃到新鲜蔬菜，每年冬天，白菜、萝F、土豆等时令蔬菜反而被大家忽视了。其实，反季节蔬菜和时令蔬菜虽然看起来没什么两样，但它在栽培和运输中已经造成了一定的污染和营养损失，对人体健康的效果显然不如后者。
现在，饮食的季节性概念越来越弱化，即使在寒冷的冬季，我们的餐桌，亡也从不缺各种各样的新鲜蔬菜，这都是因为反季节蔬菜的存在。
青椒、豆角、西红柿、黄瓜这些本来只能在夏秋季节吃到的蔬菜，却出现在了冬季和春季市场上，这就是反季节蔬菜。之所以会这样，是由于蔬菜种植技术水平的提高和温室、大棚栽培的出现。在北方，反季节蔬菜的另一个来源是外地运输供应，供应地区常常是南方等气候适宜的城市。

挑蔬菜要看外形和颜色
如果冬天禁不住种类众多的反季节蔬菜的诱惑，也*好买些洋葱、胡萝L、茄子等，这类蔬菜中农药残留物较少，尽量少买形状、颜色奇怪的蔬菜。有些蔬菜虽然经过催熟，但果皮或其他地方还会留下青涩的痕迹，买的时候要多留意。吃时可以通过光照、削皮、水烫、爆炒等办法，清除其中的残毒。
不过，比起吃反季节蔬菜来，时令蔬菜和本地菜是更好的选择，顺应自然是*好的健康法则。
反季节蔬菜具有以上这些问题，是不是就不能吃了?事实并非如此。其实，*****的农产品几乎是不存在的，“无公害”只是相对而言。只要通过国家的相关检测，就是可以吃的放心蔬菜。所以，我们要尽量购买有明确标志的绿色和无公害蔬菜。