在北京,大量年龄在20~35岁之间的白领,收入宽裕却处在和他们类似的境遇,一些人是因为没有做晚饭的条件,另一些人是因为做一餐饭时间成本太高。以北京回龙观社区为例,如果一个白领正常5点30分下班,6点30分到家,这时菜市场通常已经关门,只能选择去超市排队买菜,回家再洗菜、切菜、做饭,一个小时后能吃上饭都是快的。如果在吃上干净、营养的饭菜的基础上,能节省下买菜、做饭的时间,这能干多少自己想干的事啊!3人想到了半成品菜。这并不是一个新鲜的创意,在北京做半成品菜的不止他们一家。任牧告诉中国青年报记者,青年菜君加盟不会做成一家作坊式的半成品菜公司,而是一家从事卖菜业务的O2O互联网公司。
青年菜君加盟购买菜品的方式之一是顾客登录网站或在**的公共账号上下订单,第二天到门店提货。在网站上,青年菜君加盟将70多种菜品分为凉菜、素菜、荤素菜,肉菜、汤羹类,配上了菜品的分量、产地、图片、价格和特征。不过这些菜品并不是随时随地都能上架,公司会根据时令调整菜品,每周顾客可选择的菜品约30道,包括大盘鸡、水煮肉片等传统菜品,也有杏鲍菇木耳炒五花肉等创新菜品。一些菜品的介绍格外萌,以**凉面为例,它的介绍是:“吃下冰镇的面条,你看见北极熊了吗?”