经营麻辣烫 好的策略有哪些

外卖也是你增加销量的关键，特别是在大学附近开店，外卖的需求更是很大，对大学生来说，食堂的饭菜吃腻了，而且食堂一般都是按点开饭，过了那个点，就没有饭了，对于周边的外卖，也就那么几家，早就吃腻了，所以这时候如果有什么新鲜的美食，他们当然是愿意来尝试的，有些大学生比较宅，周末存活基本是靠外卖，因此做到出餐快，味道不错，外卖送的及时，那么你的店铺销量自然而然也就上去了。

其次，卖一些饮品也是**的好方法，麻辣烫味道鲜香麻辣，是会引起口渴，因此可以卖一些牛奶或是奶制品，牛奶和奶制品能够缓解麻辣的效果，同时也能刺激顾客的食欲，其次奶制品还有保护胃的作用，可以避免过于麻辣导致顾客胃痛。其次还可以买点奶茶什么的，不仅成本不高，还比价受欢迎，特别是在炎热的夏季，奶茶基本成了吃饭的*佳搭档。

在经营模式上，麻辣烫应该打破传统的搭配，可以来一点套餐，比如什么情侣套餐，家庭套餐等。麻辣烫是现在很多年轻人都喜欢的一种美食，它是川渝地区的特色小吃，不仅简便易行而且可以驱寒除湿，是不同于串串、*锅的又一大吃法，也是**市场的一种美食，想要创业的小伙伴只要注意以上技巧，不断总结经验，虚心学习其它店铺的可行性策略，就能开始你的开店之旅了。