相传有一仆人性喜烹饪，一日突发奇想，将鸡鸭鱼肉及佐料放入一瓦罐内加满清泉，盖压封严，塞进未熄的灰炉中用土封存，仅留一孔通气。开罐之后得此佳品，后被一李姓掌柜得悉引至饭庄。又因瓦罐煨菜，有美容养颜滋补的成效 ，养生补品被皇室归入御膳之列，成为皇家美食中不可短少的美味。
精选食物原料，加上秘制配方，在特质的瓦罐中低温煨制，中途不加水、不开盖，原料原汁原味。同时瓦罐具有吸水性、通气性、受热均衡，使得食物中各种营养元素能充分发挥出来，补身益智、强身健体。
选材上保持食物的第一新鲜度，拒绝一切食品添加剂。
精选食材，密调酱料，统一配送，千店如一，让您享受舌尖上的舞蹈。
种类丰富，使用广大群众的口味，制作简便，品种多样。
瓦罐套餐随意搭配，营养美味，一日三餐各具特色。方便快捷。
总部自主研发，其生态、自然、健康、美味、时尚的家乡风味。
主要菜品:土豆煨牛肉、瓦罐黄焖鸡、酸菜煨排骨、酒香煨东坡肉、香菇煨鸡腿、煨红烧鲅鱼、招牌煨猪手、番茄黄豆煨牛肉、秘制酱煨脊骨、红烧肉煨干豆角、海带煨排骨、土豆山药煨南瓜、、鲜芸豆煨排骨、黄金玉米煨排骨、肉末煨茄子
柠檬西柚、西瓜汁、芒果汁、原味奶茶 、布丁奶茶...
优质的消费环境，亲民的价格，足不出户就能品尝美食，不分群体，老少皆宜。个人就餐，朋友聚会均可来此。
创业者投资几万元即可开业，拥有相对成熟的营销系统，在中小城市，也可采用小店面，餐饮广场等方式。
一整套系统的标准化操作流程，每道菜品均可做到精确作业，总部更是全程扶持，赢在起跑线。
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