鱼香肉丝怎么做好吃？如今大家时不时的下餐馆，吃酒店，都可以在菜单中发现一道熟悉的身影，每每都被点到，没错，它就是人人喜爱的鱼香肉丝，下面小编给大家讲述鱼香肉丝怎么做好吃。
鱼香肉丝怎么做好吃呢？？做鱼香肉丝的用料：里脊肉丝，盐，醋，糖，酱油，葱，胡椒，胡萝卜姜等，步骤如下：
1. 取1个碗，加入半碗水，依次放入盐，糖，醋，生粉及酱油调匀备用，
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2. 将其它食材切丝或切末;
3. 里脊肉切丝，加入盐，鸡粉胡椒粉生粉加少许水
4. 抓至发粘腌制10分钟;
5. 锅中放油烧热后放入肉丝迅速拨散，至颜色变白即关*盛出备用;
6. 锅中留底油爆香蒜末及姜末，接着加入豆瓣酱适量炒香，
7. 依次放入胡萝卜及茭白丝翻炒至软后，再加入香菇，青椒，*后加入大葱及肉丝，
8. *后倒入鱼香汁翻匀即可出锅
如此，一道美味可口的鱼香肉丝就做好了，这鱼香肉丝怎么做好吃？这样做才好吃了。
