饮食,是会改变一个人关于城市的记忆。对于安居山城的本地人而言,小面就是生活,而在漂泊他乡的重庆崽儿看来,小面意味着故乡。江苏卫视主持人孟非,在微博多次提起:“重庆*让我魂牵梦萦的不是川菜,不是*锅,而是路边摊上的小面。”重庆在迈向现代化都市的道路上大步前进,见证重庆历史的小面,也会伴随重庆见证未来!
重庆人对小面优劣的评价的标准,*主要是佐料,小面的佐料是其灵魂所在。粉面1+1重庆小面品种丰富,富于变化,形成个人定制口味。粉面1+1的排骨米线,是一道消费者经常来店里点的小面,制作原料主要有切块排骨、米线。小面重在味而不在量,因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。了解更多粉面1+1重庆小面详情请点击>>
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