若是只是想开一家平民点，口味平平，价格低廉，装修平平可以在低档小区，中小学周边。若是格调店，在装修，服务，饮品口味上有一定的要求，同时价格比较高，适合在比较繁华的街区。而**店，在各个方面的要求都很高，通常是在繁华的商业区和大型商场内。
2.消费群体
自身的饮品定位，要看自己的饮品的目标消费群体是哪些。12岁以下的消费群体，自身没有什么消费能力，只要好喝或者包装好看就可。12—18岁，有消费欲望，但是消费能力一般。18—30岁为**的消费群体有消费能力，消费意识也有消费欲望。30岁以上的消费群体消费能力和意识都很强但对饮品的需求主要是咖啡，茶类等为主。
3.人流量
人流量的多少关系着营业额的，一般饮品属于快销产品，很多人都是口渴或者是性质来了买饮品喝。一般选择人口密集度比较高的地区，客流量比较多的街道，或者是接近人们聚集的场所，*车站，公园，影院等娱乐场所。
4.流动目的性
这是比较容易忽略的一点，这个流动目的性，举个例子就是若你在公交车站附近开一家饮品店，虽然人流量比较多，但是这里都是要赶公交车的人，没有时间去等着去要一杯奶茶。所以一个匆匆赶路的人和一个惬意的逛街的人相比在需求上是不一样的。
5.具**置
很多人认为若旁边已经有几家同类型的饮品店就会**考虑在这里开店，但是据研究数据显示，一般此时，几家饮品店应该已经拥有了一拼老客户，而新店铺的加入会吸引一些人选择到你店里消费，你的加入会给其它的店铺造成“分流”的状况，可能不会*大*但还是会有一定的利润。
*后店铺的选址还要考虑到阳光对店面的影响，夏季是饮品行业的**销售期，店铺内阳光较大的话往往人流会比较少，所以要避免这一因素的影响。
