“曾小贤”开了个贤和庄，黄磊孟非开了黄粱一梦，都是*锅店，但是前段时间黄磊和孟非的*锅店引起很大的争议，无非就是菜量少还死贵。都是明星店，不管有什么争议，都对创业者开一家*锅店的心思添了一把*，其实现在餐饮行业中*锅店规模很大。那么，*锅店市场如何，现在开*锅店**吗？这些依然是创业者心中的一大疑问。
那么，开*锅店到底**不**，如何经营好一家*锅店呢？
1.锅底。做*锅，最重要的就是锅底了，这要看你是加盟，自创还是外购，加盟的话，若是大品牌，加盟费会比较贵，但是人气高有着品牌优势，而且省心省力一些。若是小品牌，加盟费一般，但口碑可能也一般，所以这要看个人选择。自创的*锅底料需要去学习炒料和菜品等等*锅相关技术技巧，还要另请*锅大师傅，外购的*锅底料，最好慢慢筛选，菜品什么的多整理资料，请教配菜师傅。如何经营好一家*锅店？锅底至关重要。
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2.地段选择。*锅店地段的选择同样至关重要，之前有朋友也问过我现在*锅店**吗，其实地段选的好，有络绎不绝的客人当然是**的。现在不再是酒香不怕巷子深的年代了，地段好的比如每天人流量是1000，转化了率是10%，就是100然前来消费，若没人花100元，每天的流水是10000左右，开*锅店**不**就很明显了。若人流量较少，顾客转化率低，月租相对较少一些，但是加上各种人工成本，可能并不会**。
3.做好营销。如何开好*锅店，营销很重要。*锅店**吗，和营销有着密切的联系。其实做营销说起来简单，做起来并不容易，现在这个时代，做传统的餐饮业也要学会运用互联网思维，吸引顾客的宣传当然还是依靠传统的线下方法，可以和小区物业、门卫合作，依靠他们进行宣传。同时现在都在讲究粉丝经济，可以聘请专业人士帮助*锅店做社群，在客人吃过饭后，以赠代金券或者礼物的各种方式拉客人进入群，和客人产生互动，同时运用公众号，官方微博等进行宣传和活动推广，增加在客户眼前的活跃度。
开*锅店**吗？作为经营者管理人要多了解相关方面的知识和经验，不断的进步你的*锅店就是**的，*锅店也才能做好。
