*近有一个超级*爆的热点,不知道大家有没有关注,**店鲍师傅为了吸引消费者购买,暗中雇佣“托”来购买,也就是兼职口中的“充场”,**下来排队12个小时,工资90元,现在鲍师傅总部已经发布道歉声明。不知道这件事发生以后,人们还会去这家鲍师傅店购买食品吗?社会**带来的影响不可忽视。那么,从鲍师傅道歉事件,一起来了解如何经营餐饮店。
1. 起名
要想成为一家**店,就有一个上档次的名字,餐饮的名字给顾客的**印象就是要深刻好记,可以是充满现代化的词语,也可以是文艺范的店名,或者突出特色的词语,总之一定要与众不同才有吸引力,关系到店名这件事,商家千万不要马虎,一定要加以斟酌,选取恰当的店名,切记不要取一些拗口和人们不知道怎么读的店名。
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2. 打造颜值
一款小吃能否成为**关键是颜值,有颜值的东西看起来就让人很有食欲,并且记住它,特别是一些糕点造型可爱,颜值妥妥的,就受到很多年轻人的喜爱,甚至拍照发朋友圈,无形之中就起到了宣传和**的作用,同时还能满足当下人们对美的追求,一般来说,好看的东西都好吃,商家想要经营得好,可以用心打造美食的颜值。
3. 饥饿营销
现在的人心理大部分是这样的,太容易得到的东西反而不怎么去珍惜,如果是要花费心思和时间得到的东西,心里会觉得很值得,并且有不一样的价值,对于美食来说也是如此,记得我们这边有一家面馆,每天只有上午才营业,并且每天限量500份,生意特别好,听说味道也不错,如果晚点去就吃不到了。所以我觉得有时候饥饿营销是种很好的策略,不过也要运用得当才行。
4. 做广告
现在的广告效应带来的收益还是很不错的,特别是当下的明星效应,追星的人不计其数,如果是明星代言的产品,通常会给人更加放心的感觉,现在明星的影响力实在很强,不过请明星太贵了,可以选择请一些网上大V,**做一些营销活动,也能带来一定流量,这比传统的宣传好很多。
综上所述,以上就是给大家总结的一些餐饮店的经营之道,不得不说,鲍师傅在产品营销上确实做得很成功,但是在经营的时候也要采取正当竞争,不要为了盈利,使用一些非常的手段,*后带来的后果是相当严重的,大家一定要加以重视。