现在人们的物质得到了满足,生活水平的提高,让人们可支配的*越来越多,几块*一杯的奶茶,不仅能解决口渴,还能满足消费的欲望,因此奶茶目前市场比较乐观,那么怎么经营一家奶茶店呢?
想要成功的经营一家奶茶店,*先你需要做的就是了解你的目标消费群体,奶茶作为当下很流行的一种休闲饮品,不仅吃法多样,而且口感众多,很受消费者的喜欢,奶茶作为一种大众饮品,其受众面积广泛,主要消费人群分为两大类,学生和年轻人群体。
目标人群一:学生
学生基本是奶茶的主力军,特别是开在学校附近的奶茶店,现在人们的生活水平提高,给孩子的零花*也多,就中学生群体来说,喜欢吃点路边小吃,买杯奶茶,中学生对奶茶的要求也不高,价格不贵,味道还行,因此对于选在学校附近开奶茶店的小伙伴们来说,只要注意价格不是太贵,把价格控制在学生可接受范围之内即可。
就中学生群体来说,自己没有挣*,父母给的零花*有限,因此中学生消费的心里就是有打折基本都会光顾,比如举行什么买一杯送一杯的优惠活动等都是吸引中学生光顾的有利措施。
其次大学生群体也是奶茶店的粉丝,对于大学生来说,比中学生消费水平高,而且喜欢逛街喝饮料,如果是针对大学生开奶茶的话,你需要更注意饮品的口感滋味和装修的时尚风格,这些都是大学生选择的因素,同时还可以设置一些桌椅供他们平时看书学习和社团开会等。
目标人群二:年轻人
年轻人是喜欢流行小吃,喝点时尚饮品的,现在人们工作压力大,生活节奏快,因此到了周末,人们出行旅游,逛街来释放压力,对于年轻人来说,喜欢消费,追求时尚,因此奶茶是很受年轻人的青睐。对于定位是年轻人群体,那么你就需要注意饮品的绿色健康,现在年轻人注意养身,低质量的东西,他们肯定是没有消费欲望的。
自己开店,那么你需要的就是找准自己的目标受众群体,但是加盟的话,这些问题你根本不用担心,比如加盟柠檬工坊港式奶茶饮品,总部直接提供科学的选址,不管是开在学校门口还是大学校内或是繁华的商圈,都让你开店顺利。