如今,不少的创业者都投入到了餐饮行业,这个行业的发展前景还是很好的,市场容量也没有达到饱和,只要创业者你愿意做,那么相信你一定能在餐饮行业打下一片江山,**只属于你的创业**。
俗话说“民以食为天”,吃饭永远是我们日常中*关注也不可避免的话题。而中国是一个从不缺乏美食的国家,所以才会出现《舌尖上的中国》、《寻味顺德》等美食纪录片。所以对于很多创业者来说开一家餐饮店是脑海中的创业*选。那么,如何开一家餐饮店,怎么**?
一、目标人群的定位
对于餐饮店来说消费不易定价太高,定位目标人群以大众为主,餐饮这种店应该老少咸宜为佳。
二、店铺选址
餐饮店的目标人群定位较为广泛,所以在店铺选址上人流量会较为重要。但是人流量与客流量是**不同的两个概念,人流量并不能等于客流量。避免将店铺选择在主干道路、客运站、品牌大酒店的旁边,这些地方其一是店铺租金过高,其二在这些人流量大但是相对于忙碌的地方,人群一般不会静心享受美食。一般餐饮店开在电影院、商业区、办公楼附近为宜。
三、店面装修
开一家餐饮店后,自然需要装修。餐饮店的店面装修不需要投入过高费用,不需要很“高大上”。但*基本要做到明亮整洁,大部分顾客在选择餐饮店是*关注的并非店铺的豪华装修,而是“好不好吃”与“是否干净卫生”。所以对于餐饮店装修不需要豪华但是要做到明亮干净,一个开放式的透明厨房会加分很多,因为会给顾客“放心”“干净卫生”的感觉。
四、价格种类
价格方面*好平价化,因为餐饮店定位面向大众所以价格过高不利于吸引客流。对于种类不用贪“全面”,更应该注重的是“特色”,将店铺*具特色的餐饮“做大做精”形成自己店铺的主打品牌要比种类齐全更加吸引人。
如果创业者你能把上面这些事情都做好,那么相信你开一家餐饮店将会比较顺利,毕竟创业也是需要做好准备的,准备好了在正式开一家餐饮店,那样生意往往会比别人的好,这样创业才是明智的做法。