餐饮行业一直以来是创业者聚集的圣地，很多人创业都会选择干餐饮，但是殊不知餐饮行业虽然水深，鱼多，但是大鱼太少。*锅在餐饮业当中算是*受欢迎，市场普及度*高的品类了，但是比较响亮的品牌也就只有海底捞，而且海底捞在全国的分店开了只有三百多家。在餐饮行业干了这么久，你肯定对餐饮行业的痛点不够敏感，也没有细细去想过餐饮行业的痛点吧！那么就让小编来带你盘点一下。
一、品质
做餐饮*注重的就是卫生，如果是一家小的餐馆卫生没做好，大不了关门停业整改。而如果一个大的餐饮品牌，出现了卫生不合格的事情，那就影响大了，好不容易浮现的大鱼也会因此消失。所以，对于餐饮行业而言，食品卫生是*关键的。只有做好了餐馆的卫生，才能充分体现餐馆价值。
二、食材
由于中国现在还没有发展**，很多地方都半农业经济，所以许多连锁经营的餐馆还无法做到像麦当劳一样全国统一配送原料，这样无法**食材的统一性，这也是制约发展的一大阻碍！
三、味道
细心观察餐饮行业，不难发现。很多餐厅在口味上不断的在迎合消费者，顾客喜欢什么，你就做什么，久而久之，餐厅失去了自己的特色。俗话说“众口难调”，尤其是经营一家餐厅每天要面对那么多顾客，让顾客尽量迎合餐厅的口味，做出自己餐厅的特色是关键。而且餐饮行业还出现了一种现象，就是“南水北调”。将一方美食引入另一个地方，价格翻上一倍。
四、创新
创新对于餐饮行业来讲也是十分重要的，科技在进步，新零售市场这么*，做餐饮如果不跟上市场的发展节奏怎么行。就像是口红在市场这么**，以前销售额要在晚上才能统计，但是自从在每支口红上装了感应装置之后，一出柜便可以知道销量。这样极大的方便了销售统计！
品质、食材、味道和创新者四点便是餐饮行业的痛点，如果餐饮行业要发展进步必须要在以上四点多
