若说四川的什么小吃*地道，不少人都会想到钵钵鸡。钵钵鸡顾名思义就是钵钵里的鸡，而钵钵在四川话的意思就是罐子，所以钵钵鸡一般是用竹签串着放在罐子里。当然味道也传承了四川的麻辣风味，层层芝麻更显汤汁色泽红润油亮，既有鸡肉的鲜，又有各种素材的爽口清脆，荤素搭配带来丰富营养又有好滋味。
肉夹馍
作为陕西的地道小吃，肉夹馍体现出浓郁的关中特色，肉夹馍外馍焦黄爽脆，内里咸香多汁，精选多种香料熬制酱汁，肉质软糯回味悠长。
酸辣粉
一提到重庆很多人都会想到地道的麻辣*锅，但是小吃就当属风味*特的酸辣粉了。色泽油亮的红油加上各种调料，红薯粉也能成为*锅的传承者。当然地道的酸辣粉少不了花生米的陪衬，又酸又辣开胃又提神。
花溪米粉
街上随处可见的就是花溪米粉的连锁店，是一道发源于花溪地区的特色小吃。汤汁都是由黄牛骨新鲜熬制，滋味鲜浓，花溪米粉爽滑，加上地道醇香的黄牛肉，再点缀一点开胃酸爽的泡菜，一碗热气腾腾的花溪牛肉粉就简单完成。
北京烤鸭
烤鸭可算是特别有北京地道风味的小吃，而且烤鸭都是由传统的果木炭烤制，色泽鲜艳有食欲。烤鸭肥厚油腻的外皮经过炭*烤制后，变得外皮酥脆，而且精选的北京烤鸭肉质细腻，满口油香却肥而不腻，配上地道的蘸酱吃法风味*特。
兰州拉面
街上都可吃到的**美食，兰州拉面是富有浓郁北方特色的兰州地区风味小吃。手工苗条劲道，汤底清澈，白萝卜和牛肉堪称绝配，再用鲜绿的香菜和蒜苗点缀，滴滴红辣椒油堪称点睛之笔，一口面一口汤，滋味香浓。
过桥米线
过桥米线也算是云南家喻户晓的特色小吃，配料多样又别有风味。用精心熬制的大骨汤作底味，加上米味香浓爽滑的米粉。而且过桥米线的配料充足，每吃一口都包含营养和鲜味，再加上顶层的厚厚鸡油，香浓不油腻。
以上就是各种地方特色小吃的大概介绍，不知道各位朋友们你们吃过其中的哪几种呢？
