自主创业的想法每个人都会有，尤其是在大城市生活的人。没有房子，没有高收入的工作，*重要的是没有归属感，想凭借一己之力给自己一个家，对于很多人来说，是一件尤为困难的事。但是，成事在人，想要成功，想要**，就必须脚踏实地。今天的餐饮创业故事，送给每位辛苦在城市里打拼的人。
和无数的外来务工人员一样，张斌在重庆已经呆了七八年。从高中毕业出来就一直在这里打工。打工每个人都在经历着，无论是出入写字楼的白领还是为城市建设做出贡献的农民工，都是在为别人打工。为别人打工有什么不好呢？听命于人，听命于不合理制度，听命于仅有的工资。张斌不屈，不屈于只为别人打工，尽管他这几年承受了很多，但是他依旧选择自己创业。
对于张斌而言，创业经验不足，不敢尝试经营一些新鲜的美食。他决定*次创业从经营一家面馆开始。张斌想：繁华地段，不缺面馆，竞争力太大。所以他选择在偏僻的地方开一家面馆。*终，他将面馆开在了郊区的一个地方。其实这个地方，只是比较偏僻，却有稳定的客源。面馆周边有几幢办公楼，还有一所寄宿学校。重要的是这个50平米的门店，租金一年才一万六。
张斌凭借自己多年的积蓄以及从朋友那里借到的*拼凑了七八万开始了自己的面馆经营之路。这几年，生意不好做。要想把只能容纳五六张桌子的餐馆生意做起来，味道是关键！张斌清楚的认识到这一点。接下来，他在市场转悠了好几天，买了炊具，牛肉和新鲜蔬菜，在面馆潜心研究一个月才正式开始营业。虽然，张斌以前打工在一家面馆干过。但是，自己创业开店，他依旧不敢马虎。
开始张斌只卖两种面，牛肉面和杂酱面，因为这是他*拿手的。小店开业时，陆陆续续的有顾客进店，生意还可以，每月能*2、3千。张斌在经营小店时，面条的口感把控一直不敢掉以轻心，保持着开店之初的原汁原味，大分量。因此日渐的吸引了不少回头客。店里有时候生意忙的时候，张斌就会在中午花30元雇一个阿姨来端面，其余时间他都是一个人。一年365天他也不敢休息，因为他觉得一关门，就没有**。*后，他每月面馆**8-9千，几年以后在重庆买了房子，买了车。
张斌想将自己的面馆发展成连锁店，这是他对未来的一种展望！其实，对于众多有创业梦或者在城市里打工的人来说，未来，一切皆有可能，唯有求变和坚持。希望今天的餐饮创业故事对你有所帮助！
