开中餐加盟店，成功案例告诉我们怎么做

1.市场调查

每个地方都有*属于自己的饮食习惯，譬如川渝地区爱吃麻辣食物、广东人吃饭比较清淡，爱吃带甜味儿的菜等，除此之外，各地在消费习惯、消费能力、风俗民情上也有着差异，一些中餐加盟店可能在北方吃的比较开，在南方就备受冷落。所以提醒创业者，即使你想引进一个特色中餐加盟项目，做该地区**个吃螃蟹的人，你也要做好市场调研，不要盲目跟风，盲目投资。

2.品牌考察

那么品牌考察什么内容呢？*先确定该中餐加盟品牌的菜系归属，是川菜系列、粤菜系列、湘菜系列还是其他；其次考察品牌实力，着重考察该品牌的历史底蕴、过往成绩、团队实力；*后考察该品牌其他加盟店的经营情况等。

3.店面选址

有些中餐加盟店目标消费者是中产阶级，他们的消费能力比较强，而有的中餐加盟店则属于大众品牌，主要提供大家都喜爱的一些家常菜，这就要在选址上有所差异。前者可以开在商圈步行街、大型商场、**商务区等，后者开在中低端市民聚集的小区附近、人流量比较大的道路两旁等。

4.谨慎创新

虽然加盟品牌总部会定期提供研发出来的新型菜品，但是创业者须知，有些新型菜品可能并不适合本地人的饮食习惯，所以不要顾此失彼，要谨慎选择，若新型菜品市场反应不好，要及时撤下，不要一味的投入市场。除此之外，在中餐加盟店日常的经营上，注意充分发挥主观能动性，可以对菜单内容进行定期的更新，以满足顾客的个性化需求。

开一家中餐加盟店说简单其实也简单，说难也难，上述只是一些成功案例给予我们的几点启发，希望对你有所帮助。