特色糕点是一个吸引人的词,糕点本就是很多消费者喜爱的食物,加上特色以后就更加引入瞩目,忍不住就想尝试几口。其实当下很多人不是很明白,作为一个餐饮店,为什么一定要打造特色。打造特色就是为了与“一般”区分开。现在市场竞争太激烈,所以特色就成了一根“救命稻草”,你越特殊就越能从一众糕点店中跳脱出来吸引消费者的注意。所以在当下,如果想要做特色糕点店,那么一定要先做好“特色”二字。
一、装修上的特色
装修对于一家餐饮店来说还是比较重要的,但是糕点店可能有所不一样的是,在店内吃东西人应该不多,就像面包店一样,有的大一点的面包店才会有那么两三个位置供顾客坐息。所以在装修的原则上,我们的店不用打,但是一定要有特色,可以做敞开的门面也可以封闭前台,做个吧台式的门面,但装修的原则就是要有自己的特色,如果是做扬州糕点,那么把扬州凸显出来,不管是墙画还是门头,一定要凸显扬州元素。
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二、产品和包装的特色
产品和包装方面,我们*需要做好的就是一个问题:如何打造自己的特色。在产品上,我们必须要有不一样的味道,如果是主打一个不一样的糕点形状创意,那么糕点如何设计外形就是*关键的。如果主打的是传承或者是特色口味,那么就在你的产品和包装是凸显这个口味的*特。产品是传达我们特色的*主要途经,做好产品是*重要的。在包装上,配合产品强化自己的特色就是第二件需要做好的事情。
三、做好宣传**工作
我们的产品有特色,如何才能让别人知道?当然要靠说,如果你不说别人怎么知道你的产品到底有多特殊。宣传**便是*后一件需要做好的事情。不管是们外的展牌、宣传海报亦或是发出去的传单,公众号的文章,只要你对这些宣传工作比较了解,就一定要去做。有好产品没有宣传也是没用的。
特色糕点在现在也算是一个比较热门的创业项目。在当下有很多人越来越喜欢一些新奇的食物和味道。满足那些口味刁钻的消费者也是一种创业思路,这时候靠着以上三点打造自己的特色,相信你的店可以前途广阔。