中华美食享誉海内外，有人说世界上有两个美食大国，一个是浪漫的法国一个就是有着上千五千年历史的中国，中华小吃更是种类丰富，幅员辽阔的中国每个地方都拥有着一款属于当地的特色美食，随着时代的发展，很多地方特色小吃走出当地走向全国乃至世界，那么你所知道的中华名小吃有哪些呢，下面这几款你吃过没有呢？
武汉热干面是我国**面条之一，色泽黄且油润，面条过冷水后过油，再淋上辣椒油、榨菜、芝麻酱、肉末、葱花等辅料，味道鲜美爽口，深受各地消费者的喜爱，热干面的做法有多种，每种做法都有着不同的新鲜口感，让食客欲罢不能。
2.北京烤鸭
中华名小吃有哪些，北京烤鸭**是*重要的代表。北京烤鸭在全世界都有着超高的声誉，在北京有不少***北京烤鸭品牌，品牌本身就带有一种历史和文化传统，北京烤鸭由汉族人研制于明朝，是宫廷食品的代表，北京烤鸭选择**的肉食北京鸭，用果木炭*烤制，外皮酥脆色泽红润，肉质肥而不腻鲜嫩异常，如今北京烤鸭店为了适应现代社会的发展，其烤制技术越来越现代化，口味也愈来愈鲜美。
3.郑州烩面
河南郑州的烩面也是一款****的中华名小吃之一，烩面种类有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型，它是一种集合了荤素汤菜于一体的河南传统美食，吃过的人都知道，烩面的精华就在他们的汤里面，烩面汤是由嫩羊肉、羊骨等煮5个多小时后，再经大*滚小*煲，*后添加七八种**药共同熬制而成的，是犹如牛乳般的白汤，味道鲜美，营养丰富。烩面的原料是**的高筋面粉吃起来劲道异常，其辅料有海带丝、粉条、鹌鹑蛋等，食客可以根据个人习惯添加香菜、辣椒油、糖蒜等。
4.江苏鸭血粉丝
鸭血粉丝由鸭肠、鸭血、鸭肝、粉丝和鸭汤共同制成，是南京有名的传统风味小吃，鸭血粉丝汤尤其鲜美爽口，而且由于鸭肉的蛋白质含量较高，具有较高的营养价值，所以很受老年人的欢迎，是一款老少咸宜的中华名小吃。
中华名小吃有哪些？当然除了上述4款之外，还有浙江绍兴的腐乳、天津狗不理包子、桂林米粉、江西的瓦罐煨汤、香港的丝袜奶茶、上海的南翔小笼包等等，中华美食可以说是一个悠长的画卷，有着品尝不完的韵味。
