餐饮行业中的项目千千万万，天南海北都有不同的餐饮项目，做什么则取决于自己。在选择项目之前，要充分调查当地的市场需求，比如说如果你想开一家*锅店，那么要考虑当地人爱不爱吃*锅？喜欢吃麻辣还是清淡口味的？当地的市场竞争激不激烈？如果把这些问题都弄清楚了，你就能对要不要开*锅店，以及开什么样的*锅店这些问题做到心中有数。只要找到适合当地的餐饮项目，才能赢得顾客的青睐，这是做好餐饮生意的前提。
2、做出自己的特色
在如今这个消费市场，没有自己的特色就是没有竞争力，因为人们都喜欢那些有特色的消费。对于餐饮店来说，特色可以体现在店面的装修上，也可以体现在菜品的味道上，也可以体现在服务上，不管体现在哪里，做出自己的特色就能大大提高知名度。比如说知名的餐饮品牌海底捞，*让人印象深刻的地方就是服务，把服务做到了**，让越来越多人记住了这个品牌。
3、充分利用互联网
现在是互联网时代，每个人都离不开互联网，因此做餐饮生意的时候，也不能与互联网脱节，那样你不仅会失去一个重要客流渠道，还会失去一个重要的营销渠道。反之，如果能充分利用互联网，利用这种便捷的工具来进行宣传营销，不说事半功倍，效果起码会比在大街上发传单要好得多。当然，在互联网上做宣传营销，要结合当地的**、网站、贴吧，不要脱离实际。
做餐饮生意是很多人的选择，但是大部分人都会失败，因为他们做好充分的准备，盲目地进入这个行业，机会只留给有准备的人，对于各行各业来说都一样。
