*先,需要营造适应国庆节的餐厅气氛,如今消费者来餐厅消费的不仅仅是食物还有餐厅的服务、环境等,后者综合起来就是餐厅的整体气氛。而如何在整体气氛上使餐厅更适应国庆氛围呢?其实可以从餐厅的餐台、灯光、色调、布局等方面着手,这些看似无关紧要的改变,也是促销的一种方式。
餐台:可以在每个餐桌上摆上一些新鲜的花束,插花,譬如月季、**等花束,这些花束香气宜人,色彩鲜艳可以让消费者感觉到放松,还可以在餐桌上放一些具有爱国性质的国旗、纪念画册之类的物件。
灯光:根据餐厅的定位,结合国庆节这个节日的性质调整餐厅内部的灯光,譬如一些大众休闲餐厅,可以将灯光进行强弱和光色上的调整,激发顾客的就餐欲望,调整就餐情绪。
布局:餐厅的布局是影响整体餐厅氛围的重要因素之一,对消费者的就餐体验也有很大的影响,所以餐厅的布局应该根据餐厅定位,同时根据节日性质进行调整,譬如可以增加餐桌之间的距离,**每个就餐空间的私密性等。
其次,在实行国庆节餐厅促销方案时*重要的一点就是进行促销时餐厅服务人员的服务质量,在实行促销方案时,服务人员要充分发挥积极性,以*大的热情和亲和力调动消费者参与的积极性,以贴心的服务,亲切的话语给消费者留下好的印象。而消费者在就餐过程时,同样要**服务质量,**消费者的整个就餐过程都是在愉快中度过。
*后,促销的方式有很多,譬如可以在菜式上做做文章,推出国庆套餐;还可以在价格上着手,推出优惠券、满减、或者进行抽奖活动等;也可以提供给消费者一些和节日有关的赠品,国庆节的话可以送小红旗、餐厅的小玩具等。
上述几点国庆节餐厅促销方案希望对你有帮助,从而在这个国庆节获得良好的收益。