通常没有食堂的公司,不少员工都会选择外卖来打发中午这一餐。还有一大部分人选择到附近的餐厅现场就餐,为了节约时间,电话订餐、APP、小程序线点餐成为热门,还有人选择在便利店吃冷热链供应的食物。
自动取餐机:
在很多快餐店,比如说乡村基,麦当劳、肯德基投入使用了自动取餐机。这样的点餐机极大的方便了高峰期就餐的上班族,没有排队等候的时间成本,线上点餐不一会儿就可以在机器上扫码取餐。
冷链热链供应快餐:
小成本创业做什么?便利店是冷热链供应快餐的聚集地,在写字楼庞大的就餐队伍中,便利店餐食供应也成为一大亮点。通常便利店在供应快餐时会选择两种途径,一种是冷链供应,一种则是热链供应。
冷链供应是通过**厨房对于食物进行烹煮之后,冷却低温储存,通过冷链物流配送至各个门店,*后经过加热存放在保温柜当中,供白领们选择。
热链是**厨房将食物加工完成之后,通过恒温配送系统在上午11点钟之前配送到各大门店,通常食物在烹制完成以后的一个小时内是*佳赏玩时间,所以说热链配送对于食物保鲜要求非常高。像宜家便利店我们时常会看到他们通过热链供应的午餐。
在写字楼周围还有一个市场非常受欢迎,这就是路边摊。不少富有智慧的创业者会选在早上或者中午在写字楼聚集,餐馆相对匮乏的地方,摆摊卖一些快餐食品,比如说面条、羊肉粉、盒饭、稀饭馒头等。
这些智慧的创业者是这样做的:中午十一点开着餐车找一个空地摆摊,十二点迎来就餐高峰,他们将一切准备就绪,迎战12点—12点半这一时段的高峰期,到了一点钟就可以收摊回家了。
这样**似乎很容易!其实,在写字楼摆摊,非常注重味道以及卫生。在并不缺乏餐厅的写字楼如果在口味或者卫生上面占不到优势,很容易失去客源。就算是在餐厅匮乏的写字楼附近摆摊如果不重视这两点,同样也容易失去客源,试想吃路边摊比餐厅便宜2—3元,这种价格上的几乎不占优势,如果说创业者看好了写字楼摆摊这一商机,需要注重强抓卫生以及味道。
小成本创业做什么?写字楼附近做餐饮,可以说是一个*大的市场蛋糕,因为这一地区,人流量集中,写字楼之间基本上处于环抱状态,四周都是写字楼,如果一栋写字楼有20层,每层有中等规模的公司4家,每家公司按照50人计算,那么这里将是上万人的消费市场!