人们的观念随着时代在改变，越来越多的人选择走上了创业的道路，其中不乏有经验的职场老手，也有才毕业的大学生，下岗工人，创业有着不同的人群，不管怎么说，有经验的朋友去创业的确有一定的优势，因为对行业有着比较深入的了解，可是，*近有个辞职创业的厨师朋友，创业开餐饮店却以失败告终。
小刘曾经在一家酒店当大厨，当初也是干得风生水起的，拿着月薪上万的薪资，虽然每天很辛苦，但是小刘也很乐意，直到第七年的时候，小刘开始松懈了，小刘认为他有如此好的厨艺，为何不自己去开一家餐馆**，于是小刘辞职，踏上了创业的道路，经过一个月的观察，小刘找到了一个商圈的门面，然后就租下来了这个门面，准备做起了快餐生意。
小刘的厨艺很不错，这也是大家都认可的事情，小刘经营快餐的时候只招聘了2个服务员，一个收银员，炒菜都是小刘亲力亲为的事情，刚开始，小刘的快餐店生意还是很不错，小刘对此也沾沾自喜，可是过了一段时间，问题就出现了，小刘的餐饮店生意虽好，小刘一个人炒菜几乎忙不过来了，而服务员也只会端菜，扫地，小刘想着再去招聘一个厨师和服务员。
新的问题又出现了，小刘认为招聘的厨师技术不行，常常和新来的厨师争辩，顾客吃饭的时候都能听见，不久后，新来的厨师撒手走人了，由于小刘也不是很会管理手下的员工，只对一个人服务员做事满意，甚至还涨了工资，其他的服务员看在眼里，心里也不是很有滋味，导致其他的服务员做事怠慢，工作效率不高，渐渐地，来小刘餐饮店的顾客越来越少了，因为隔壁也开了一家同样类型餐饮店，隔壁很会做生意，还时常给顾客小恩小惠。
小刘想要东山再起，又去招聘了新的员工，但是他只在乎味道上的研究，忽视很多小问题，小刘不懂管理，不懂营销，甚至还不会变通，同行都在做外卖了，小刘却认为做外卖，*都给外卖平台了，自己会亏*，*后小刘的生意一落千丈，打工七年的积累在开店的第11个月耗尽，关门转让了。
其实小刘的餐饮店还遇到了很多问题，这里就不一一细说了，当你决定创业的时候，就一定要在思维上有所转变，不要让长期的打工思维限制了你的能力，想当上**就一定要有过人之处。
