说起胡军，相信很多人都会想到《天龙八部》的乔峰，2003年胡军参演张纪中版的《天龙八部》，饰演大侠乔峰，乔峰是一个悲壮的角色，生于辽国，长于大宋，但实际上确是契丹人，他智勇双全、豪迈飒爽、悲天悯人曾是江湖**大帮丐帮的帮主，但是*终为了宋辽两国和平，用断剑自尽于雁门关外，享年三十三岁，胡军因乔峰而走红，硬汉的形象从此深入人心。
胡军称年轻时不想被定在武打演员这个形象上，不会翻跟头不会打拳，连业余武打演员都算不上，自己只是一个文艺演员，所以有段时间推了很多的武侠剧本。不过在节目中，胡军称硬汉这个标签是自己的通过作品赢过来的，可以看出对于形象定位这个问题胡军已经看开。
令狐冲一角被李亚鹏“*走”
在出演《天龙八部》之前，张纪中曾在拍《笑傲江湖》时找过胡军，胡军到现场试装，一阵试炼之后，张纪中表示令狐冲不适合胡军，不过张纪中对胡军说：“让你来只是想看你一眼，下部戏你来演乔峰”，然而胡军走后李亚鹏前来试装，*后敲定李亚鹏演了令狐冲，之后胡军等了两年，在张纪中再次打电话过来时胡军用百爪挠心来形容当时的激动心情。
对于演员来说，每个角色和演员之间都有一种缘分，而乔峰成就了胡军，胡军也成就了乔峰，胡军到金庸家做客时，金庸在饭桌上说我要跟我的乔峰来干一杯，可见金庸对胡军饰演的乔峰这个角色的肯定。
演员是我的底色
胡军称被认为是明星或者是演员都无所谓，但是自己的底色仍然是一个演员，他称要做演员式的明星，不做明星式的演员。胡军称演员是老天爷赏饭吃，关键是看自己怎么去端它，同时胡军认为自己是老天爷赏饭吃，是很幸运的，所以一直以来都比较小心翼翼的去端这碗饭。
我幸不幸福与外界无关
在鲁豫有约一日行中，胡军说起和妻子孩子的生活日常时可以看出作为一家之主的担当和智慧还有对妻儿的爱，胡军称直到现在在夜深人静的时候还会和妻子俩人炒俩菜，喝杯红酒在两个人的世界里聊聊角色和生活，生活中也会有争吵和矛盾，家家都有一本难念的经，每个家庭都有自己的相处模式，自己幸不幸福和别人无关。
