肉末烧茄子盖饭  

  • 肉末烧茄子盖饭  

肉末烧茄子盖饭主要是由肉末、茄子与白饭组成的盖饭，是潘师傅快餐独特的一种套餐。潘师傅肉末茄子盖浇饭，是先将肉末与茄子煮熟后，倒置于大白饭上面，这款套饭一般多汁，倒置后，茄子的汁液会从白饭上渗透进去，进而使白饭也充满茄子的味道。肉末烧茄子盖饭具有降低胆固醇的功效，对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

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