快吉客—招牌鸡肉饭
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快吉客—招牌鸡肉饭
快吉客—招牌鸡肉饭
盘中放入鸡腿肉，放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制20分钟以上锅中倒入油，待油温5成热时放入葱片将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎鸡腿两面都煎好后，倒入水，水量没过鸡腿。锅中加入生抽，老抽，糖，调匀后煮开，盖上锅盖，用中火烧10分钟左右（烧得时候，肉朝下，皮朝上）。锅中的汤烧开后，淋入水淀粉勾芡成酱汁。把米饭盛入碗中，鸡腿肉切成条，和西兰花，白菜花，胡萝卜一起放在米饭上，淋入酱汁即可。
招牌鸡肉饭独家酱汁（古方熬制）手工切块口感鲜嫩，色泽油亮，搭配蔬菜香嫩可口，营养又美味。快吉客精选上品鸡腿肉，其蛋白质含量高达24.4%，比猪、牛、鹅肉的高1/3或1倍以上，而脂肪含量只有1.2%，可以增强体质，又不会使人过度肥胖。
