创业项目

“南北小吃，烤串当先”。全国各地特色小吃种类繁多，唯烤串基本上是“众口可调”。任意一条小吃街，都少不了鸡肉烤串的倩影，“好卖、利润高、操作简单”是众多商家选择烤串的直接理由。2010年，天津拥有百年历史的和平区辽宁路小吃街隆重开业，一开始曾打出“汇聚50多种国内外特色小吃”招牌，然而在经营九个多月之后，该小吃街却被当地人戏称为“烤串一条街”，80%以上的商户纷纷改做烤串生意，原因只有一个：烤串好卖。

夏天的夜晚，无论是白领豪富、平头百姓，都爱坐在路边，就着啤酒吃上几个鸡肉烤串。像伶俐鸡肉烤串这样有多年经营历史的烤串名店，更常有开着A8、大奔、宝马者前来捧场……接近下午饭点开始，伶俐鸡肉烤串店门前人潮涌动，排队等食，见者无不赞叹，更有好事者形容“一小时千元上下，日进斗金”，其火爆可见一斑。