创业项目

百纯冰淇淋店采用覆盖性产品线，以四大原创专利产品为利器，以传统经典意大利手工冰淇淋为基础，形成的正奇相倚的产品组合。其中包括椰果冰淇淋、无糖无脂冰淇淋、美丽佳人冰淇淋(卵磷脂)等系列，不论是喜欢尝试新口味的年轻人，还是重视营养和健康的下朋友，还是习惯保守、青睐传统经典的中老年人，都能在百纯的产品。

百纯不仅经营产品多而广，经营方式更是丰富多样，百纯让冰淇淋不再是一个季节性的消费品。百纯用产品组合分配来冰淇淋突破季节障碍，例如，年轻人喜欢时尚饮品、西式快餐、中式简餐以及美味甜品等，百纯就将每类餐品填补了餐饮的每一类别，做到不重复不空白，既满足闲时零食需要，又满足正常进餐需求。各类产品相互促进，将自身的潜力充分挖掘出来，实现最大化的销售。从以前的“单一型”转变为适合中国国情发展的“复合型”，拓展了产品线，也充分挖掘消费者的消费潜力，也加强消费者对于品牌的认识。

此外，在店面经营方面，百纯三大店型也对品牌促进销售起到了很大的作用，无论是5-20平米的档口店、还是精简简约的休闲食品的25-70平米的冷饮店、或者是70-1000平米的复合型休闲餐厅，都能够在其经营的范围内发挥其应有的功能。合理分配资源，不造成顾客流失，也不造成设备资源浪费，百纯做到了将资源平衡分配，让项目做到可持续发展。

百纯这样一个品牌，发展的空间可以再扩展，也可以继续挖掘它应有的潜力。百纯将会在创业这个路走得更远，引领中国好商机。

中国冰淇淋领域流行也不过30多年，还有很大部分人没有消费冰淇淋的习惯，甚至还接触不到真正的手工冰淇淋。中国冰淇淋市场还不够成熟，夏天秋天火爆，春冬平淡，使冰淇淋还处于市场培育期，其市场发展空间可谓无限的。

品牌单一化是中国冰淇淋市场没有一个真正意义上成熟的品牌原因，而市场上面知名的几个冰淇淋品牌有个共同地方都是以乳业为主，产品单一。而以百纯为代表的新锐品牌，它突破单一经营模式，通过消费者消费习惯、偏好等个性进行资源整合，以个性化的冰淇淋产品为主打，并引入多种产品线(靓引、西点、简餐等)，形成复合型的冰淇淋品牌。

这种模式的优势在于拓宽了产品线，深度挖掘了消费潜力，增强了品牌的粘性，让冰淇淋品牌彻底突破季节的限制，同事它的运作形式非常灵活，可根据不同的投资能力进行拆分组合。

中创永信(北京)食品科学研究院成立于2004年，是一家集科研、制造、销售、培训服务于一体的大型综合科研机构，电子产品开发销售，餐饮设备生产、食品研究与技术开发、餐饮项目连锁加盟、餐饮咨询与策划推广服务为其主要业务范畴，综合实力强大。

中创永信(北京)食品科学研究院科研力量雄厚、产品技术实用、经营管理先进、服务体系完备，是引领我国餐饮行业创新、改革、推陈出新的重要力量和主要推动者。