二姨夫凉拌鸡爪

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二姨夫凉拌鸡爪的做法1.准备好食材，把鸡爪洗干净，然后从中间斜着切开，把姜切片，蒜切碎。2. 烧水，把姜片放入水中，水开后放入鸡爪，倒入适量米酒和盐，煮5一6分钟，然后关火捞出。3. .用凉开水反复冲洗几次，直至鸡爪变凉，然后放入蒜米，鸡精(用少开水兑)，生抽，再倒入陈醋约泡到鸡爪一半.4. .搅拌均匀后放冰箱，中途翻两到三次，建议腌足12小时，非常脆口美味。

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