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在天气寒冷的冬季，不少人喜欢吃辣椒抗寒。可传统医学认为，辣椒虽能驱寒、止痢、杀虫、增强食欲、促进消化，但膳食上应当讲究五味（酸、苦、甘、辛、咸）调和，但是过于偏爱辣味，易造成脏腑阴阳失调，产生疾病。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血和增强机体免疫力。而香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。因此二姨夫水饺将这三种营养价值极高的食材以科学的搭配，推出能温中健胃、散寒燥湿、增强免疫力的辣椒木耳冬菇饺子。