龙腾火锅鸡腿菇

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重庆龙腾火锅鸡腿菇是怎么做的？

重庆龙腾火锅鸡腿菇的做法：

1、鸡腿肉洗净去筋，切片后用盐、糖、米酒、生抽拌匀备用;

2、鸡腿菇洗净切好备用;

3、菜心洗净备用;

4、开锅下油，爆香鸡腿菇，下少许生抽和姜汁，大火翻炒，攒少许水，炒干身后取出;

5、再爆香拍蒜和香茅，下鸡片翻炒，放回鸡腿菇和飞水后的菜心大火翻炒，攒少许米酒，以盐、糖调味即成。