重庆龙腾香辣排骨火锅
香辣排骨火锅怎么样？重庆龙腾香辣排骨火锅
重庆龙腾香辣排骨火锅的做法步骤
1. 肋条用水冲洗干净，葱姜切末、蒜切片，
2. 所有腌料调拌均匀，和排骨、葱姜蒜拌匀，盖保鲜膜放冰箱里一夜
3. 将排骨从料汁中捞出沥干，放入一大勺淀粉，抓拌均匀
4. 锅中放油，油烧至六七成热下排骨，
5. 转小火慢慢炸制7、8分钟，直到排骨全部成熟后捞出沥油
6. 锅里留底油，放蒜片入锅爆香
7. 下入排骨，将腌料汁倒入，中小火焖5分钟后，关火
8. 排骨在捣碎的香辣花生里滚几下，沾满花生碎即可装盘
