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芋观园甜品-芋观园黄金虾
芋观园黄金虾做法:将鲜虾剥成虾仁,开背,去掉虾线,继续用刀将它一剖为二,将虾仁加淀粉和少许水,抓匀,再用清水洗净,在虾仁内加少许蛋清,淀粉,酱油,姜汁,将剩下的蛋打成蛋液。等锅烧热后加入少量油,改小火,将虾仁逐只反面沾满蛋液,放入锅中煎炸至两面金黄,就可以出锅了。营养丰富,酥脆可口,色泽诱人的芋观园黄金虾甫一出锅,试问,又有谁能对它无动于衷呢?
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