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好尔果蔬剥离器在低压高频电流作用下产生高频震动,通过两端向外传导形成超声波。水中存在无数肉眼小于20微米的气泡,超声波传导到水中对这些气泡做功,发生空化效应。超声波通过空化作用,使水中气泡不断生长并迅速崩碎,爆炸的瞬间产生大约5000k和100MPa的局部高温高压环境,速度约400km/h具有强烈冲击力的微射流。在高速微射流的作用下,最终实现好尔果蔬剥离器降解农残、杀灭细菌的效果,还给果蔬应有的颜色。
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