创业项目

酒庄：SHINELYN CHATEAU
产地：澳大利亚
类型：干型红葡萄酒 
年份：2014年
酒精度：13.8%VOL
葡萄品种：西拉、赤霞珠
贮藏条件：12-18度，阴凉处卧放
品酒词：此款红酒呈现深红色宝石色调。红樱桃混合焦糖，饱满甜美，又带有橡木及烟草的辛辣，个性十足。带有香草香气的红莓与黑莓混合，香甜果味包裹柔顺单宁，酒体平衡，结构完美。

口感：口感圆润、饱满甜美、层次分明

葡萄品种简介
西拉：古老的葡萄品种，紫黑色，果皮中等厚，肉软汁多，单宁丰厚有明显的黑莓果香。
赤霞珠：酿造红葡萄酒的优良品种。适宜在炎热的砂砾土质中生长，果粒小但皮比较厚，成熟较晚，带有果实及烟草香气。
窖藏：特制橡木桶窖藏，良好的封闭性，带给葡萄酒更多的木香。每年通过复杂繁琐的程序将葡萄酒从橡木桶中抽出四次，把沉淀的酒渣和葡萄酒彻底过滤隔离，保持优质的酒质。
工艺简介：率先使用压力和温度控制系统来保留葡萄的完整香味，小批量旋转式开放发酵，给予葡萄极大的灵活性。使用从法国原装定制橡木桶，使得酿出的葡萄酒酒体平衡，丰满度好，能将地域特性完美展现。