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意大利手工创意冰淇淋严格的配方和积极、健康的生活理念,其的最低乳脂肪含量在10%左右,大部分我们在超市中买到的冰淇淋的乳脂肪含量都超过了18%。而意大利手工冰淇淋“Gelato”是由新鲜水果为底料,由4%-8%的脂肪和不同的水果口味混合而成。乳脂肪含量低于1%。
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