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夏日天气炎热，所以应该多增加些营养汤水以补充水份和皮肤的滋养，而清心明目、益气解热、排毒减脂的凉瓜是较好的夏令食材，并与新鲜补钙猪筒骨一起炖煮的一锅凉瓜筒骨汤，鲜香营养、夏日清火消暑又排毒瘦身！贱谷头凉瓜骨筒可清热祛心火，解毒，具有补充钙质和骨胶原的功效，特别是凉瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品，。苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促进食欲，帮助消化。此外，还具有解毒美容等功效，贱谷头营养简餐深受广大群众的喜爱。