项目官方:贵州五谷丰登餐饮管理有限公司
鸳鸯火锅
鸳鸯火锅,是一道美味可口的汉族名吃,属于渝派川菜系。成菜风味别致,麻辣鲜香,鲜醇浓厚,各有特色。鸳鸯火锅,是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤,两者合并改制而成的重庆创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品,由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半,造成一个太极图形,一边放清汤卤,一边放红汤卤,入锅烫涮的原料可随人意。
餐饮美食
热门产品
>>
赚钱经验尽在3158招财猫问答
手机浏览
用手机浏览器进行二维码扫描或者微信的二维码扫描功能,就可以方便在手机上浏览五谷丰登餐饮技术培训的手机版页面,并分享到朋友圈。马上试一下吧!