鲁正宗黄焖牛肉煲

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鲁正宗黄焖牛肉煲以牛肉为制作主料，黄焖牛肉的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于家常味。是将主料先上浆“穿衣”，下油锅炸黄，再烧焖而成。其特色是主料烂而不糜，嫩而不韧，醇香爽口。此菜以牛肉配土豆、青椒等黄焖而成，充分体现了黄焖菜的特色。

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