创业项目

川西冒菜项目介绍：

人们常称：“冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜”，那说起冒菜，就不得不提起川西冒菜。

川西冒菜诞生于四川省眉山市，古称眉州，有着源远流长的历史文化，更是“三苏父子”的故乡，又尤以宋代文豪苏轼一人举国闻名。川西冒菜则是诞生于这座闪耀着几千年历史文化风韵的古城，被一群热爱生活并善于创新的东坡后人传承至今，最终形成现今独具地方特色与历史风味的特色食品。

川西冒菜地道的川味，秉承着以文育食、以文养食、以文传食的东坡饮食文化，麻辣鲜香口味独特，创新美味健康营养。

川西冒菜首次创新将东坡饮食文化注入传统冒菜，从东坡肉的制作工艺中得到启发，将两者经过长期的实验创新出具有独特口感的川西冒菜。传统冒菜麻辣刺口且容易上火，川西冒菜则是“麻不刺喉，辣而不上火”，既具有东坡肉的细腻口感，同时包含传统冒菜的麻辣鲜香，真正的汇聚了东坡饮食文化内涵和精髓，达到了冒菜行业里从未有过的和谐统一。

川西冒菜更是多位一体，一店顶N店，打造全新复合式美味店。川西冒菜坚持健康煮，营养煮的原则，采用武火煮沸、文火煮熟烹饪方式制作地道美食。

川西冒菜市场优势：

区别于传统普通冒菜的口味单一，川西冒菜更具有独特的“东坡味道”。

川西冒菜在传统冒菜做法上首次创新，不仅采用最符合大众口味的健康底料还融合了眉山知名特色小吃“东坡肉”的口感，使之麻不刺喉、辣不上火，又具营养价值和视觉美观，可谓是让听者垂涎三尺，吃者大快朵颐。

底料上， “川西冒菜”采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，使之汤香扑鼻。高汤不仅味美同时富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。

传统的冒菜产品较单一，消费者选择空间狭窄，不能满足国内客户追求高品质的食品消费需求。而川西冒菜则满足了现代消费群体追求食品“多元化、更健康、更时尚、更享受”的心理。

另外，冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，比火锅省时省钱，又便于携带打包回家。而冒菜的价格普遍不高，人均消费6-12元左右，更符合大众消费市场，所以眼下开家冒菜馆，生意家家都是不错的。

川西冒菜加盟条件：

具备一定的资金实力，店铺面积80平方米以上最佳;

身体健康，无传染性疾病，有良好的职业风尚;

有团结合作，互助共利，且与公司共赢的理念

加盟范围 ：全国地区统一开放加盟

　　 川西冒菜，发源于四川西部的千载诗书古城——眉山，著名文学家苏轼的故里，并由东坡后人代代相传发展至今，目前已成为了川西地区享有盛名的冒菜品牌。 川西冒菜充分吸收了传统火锅之精华，在保持原有麻、辣、鲜、香的基础上，潜心挖掘中华草药文化之精髓，在底料中辅以几十余种名贵中草药经慢火熬制而成。在口味上不仅满足了现代经济下的不同市场需求和不同层次人群，而且受众面广且市场前景好，是餐饮行业中的龙头项目。公司首次将传统冒菜与“东坡美食文化”相融合，在川西冒菜的口感和门面装修风格上赋予了其得天独厚的东坡文化，打造汇聚特色美食和文化内涵的知名冒菜品牌，立志让川西冒菜成为集巴蜀文化之底蕴，汇东坡美食之精华，风靡大江南北的复合式冒菜“NO 1”餐饮品牌。