排骨米饭红烧肉
一、 培训内容:
1、 四种排骨米饭和红烧肉米饭制作技巧;
2、 肉品压制时间掌握技巧;
3、 配菜操作火候掌握技巧;
4、 肉品腌制方法和比例
5、 酱料调配比例技巧;
6、 两种营养汤品的制作方法‘
7、 米饭焖制技巧。
二、培训教程
(一)菜品篇
1、排骨米饭制作方法;
2、红烧肉米饭制作方法;
3、狮子头米饭制作方法;
4、小碗肉米饭制作方法。
(二)汤品篇
1、营养菌汤制作技巧;
2、开胃酸辣汤制作技巧;
(三)配菜篇:特色咸菜制作方法
三、赠送项目
1.振阳运营及企划20人精英团队量身制定店内运营方案一套;
2.黑龙江首席设计团队设计店内VI一套;
3.振阳企划专家量身定制开业方案一套;
4.终身免费技术升级;
5.食材保鲜及储藏知识;
6.专业食材的选用培训;
7.专家教学调料的合理搭配;
8.24小时大师免费咨询;
9.免费扶持开店;
10.网络宣传运营支持;
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