创业项目

振阳美食之快餐盒饭(任选15种)

一、 培训内容：

1、27种荤菜制作方法;

2、22种素菜制作方法;

3、米饭焖制技巧。

二、培训教程

(一)荤菜类

张飞扒肉、卤鸡腿、卤鸡蛋、金牌狮子头、青椒肉段、鱼香肉丝、宫保鸡丁、港式咕噜肉、孜然羊肉、川味回锅肉、茄汁鱼罐头、锅包肉、火爆鱿鱼、红烧(鸡块、排骨、肘子)、香辣鳕鱼、火爆腰花、腊肉荷兰豆、熘肥肠 、肚片 、熘三样、葱爆肉、 烧筋头巴脑、滑溜里脊、番茄肉片、香辣肉丝、烧熘丸子、尖椒拆骨肉、肉片烧豆角、肉炒(鲜蘑、青椒、芹菜)等;

(二)素菜类

香酥黄花、四川麻婆豆腐木须(柿子、瓜片、圆葱)、地三鲜 、鱼香茄条、酸辣树椒土豆丝、干煸四季豆、三鲜日本豆腐、蒜台烧土豆条、油焖虎皮尖椒盒、火爆大头菜、爆炒三丝、什锦豆腐球、青椒豆腐泡、蚝油肉丝茶树菇、黑白菜烧丸子、香菇扒油菜 、芹菜炒粉、虾仁西葫芦、酸菜炒粉等;

(三)配菜篇(任选十种)

1.芹菜花生米 2.炝青椒丝 3.炝西兰花 4.什锦腐竹 5.麻辣素鸡 6.麻辣豆干

7.麻酱干豆腐丝 8.炝土豆丝 9.瓜丝金针磨 10.葱油海带丝 11.海带结 12.果仁

菠菜 13.酸辣藕片 14.皮蛋豆腐 15.小葱拌豆腐 16.双椒腰片 17.麻辣瓜条

18.葱油猪耳 19.麻辣肚丝 20.重庆口水鸡 21.巧手拌皮冻

三、赠送项目

1.振阳运营及企划20人精英团队量身制定店内运营方案一套;

2.黑龙江首席设计团队设计店内VI一套;

3.振阳企划专家量身定制开业方案一套;

4.终身免费技术升级;

5.食材保鲜技巧;

6.专业食材的选用培训;

7.专家教学调料的合理搭配;

8.24小时大师免费咨询;

9.免费扶持开店;

10.网络宣传运营支持;

11.秘制特色酱料制作方法

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