创业项目

熔岩巧克力蛋糕是一种外皮硬脆、內夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕，又被人们称为“湿润的巧克力”。这种圆形的小蛋糕，简单而不失精致，酸甜而不失香美，犹如情人的心，无论外表多么强硬，内心都无比柔软，轻咬一口，巧克力热浓浆涓涓流出，仿佛情人的泪，融入你的唇。熔岩巧克力蛋糕虽是一道经典的法式甜品，却引于奥地利。相传是因为一位甜品师的错误而造就，他将还没有烤熟的蛋糕从烤箱取出，谁知竟成为风靡一时的经典甜品。之后的历代甜品师又改进了制作工艺，他们在烘焙之前故意将蛋糊放进冰箱冷冻，因为这样烤出来的熔岩蛋糕，口感才是更好。当然，熔岩蛋糕的出现也告诉我们，在烘焙中不要惧怕错误，一时的错误也许会成就一道美味的甜品呢。