蟹一族青蟹煲
“青蟹煲是他们的招牌菜,还可换白蟹、青蟹,点一个“大煲”即送两个指定菜品单上的炒菜,挺划算哦。上菜前还会为大家准备一碟花生和腌萝卜,萝卜干可是萧山的特色,他们家的腌萝卜尤其酸爽可口,还特别入味。
重点来说说这里的“青蟹煲”吧。最上面是两个红红的蟹壳,颜色非常漂亮;闻起来简直就像是一股诱惑的迷香,让你迫不及待的想要一试;蟹壳里的膏结实饱满;洁白的蟹肉鲜滑娇嫩;在蟹肉的下面是劈开的鸡爪,炖得酥软入味;再下面是很五花八门的蔬菜,有粉粉的土豆片,整片的高山娃娃菜,香糯的年糕,还有玉米和几只虾,色香味俱全,我想这煲如取名“金玉满堂”也不为过哦。
这鲜美诱人的蟹煲除了优质的食材,用的高汤也是非常关键的。在原本的食材基础上,用上了他们秘制的高汤,让汤水的味道鲜上加鲜,无可比拟。如此美味,大家在忙定大闸蟹的同时,可以先去尝尝他们的招牌“青蟹煲”哦。