都市菜园--小青瓜

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小青瓜又名荷兰小黄瓜属水果型黄瓜，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，外被短刚毛，外皮色泽清透，瓜肉脆、甜、嫩。小黄瓜多为雌性系，不经授粉受精就可发育成果实.小青瓜种植喜阳厌阴，与传统的黄瓜比体型较为短小，重量多在30克左右。小青瓜水分多，有生津止渴的功效，尤其适合在夏季食用。可拌可炒可生吃，富含维生素，老少皆宜。

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