创业项目

　　作为杜康窖藏五星的用水来源，玄武古泉也同样位于杜康河畔。由于玄武古泉中的水位恒定，水质清澈，其天然的玄武岩地质构造，也使得水中含有大量的锶、硅等有益微量元素;酒祖——杜康，取玄武古泉之水酿造，酒质芬芳馥郁，回味绵甜净爽。与此同时，杜康窖藏五星更取千年古桑之桑泥为窖泥并经过数十载培育和养护，使白酒含大量古桑仙泥的窖池中更栖息着多种有益微生物群，其绵延不绝的微生物生化过程更产生出近百种呈香呈味物质，也保证酒祖杜康的醇厚甘美。而杜康窖藏五星的传承古法从古人杜康始酿秫酒到今日都坚守传统用叉装甑、老五甑工艺、择时取酒……其秉承古法酿造的酒祖杜康也在岁月变迁中历久弥香。而根据窖龄不同的分区发酵和分区储存也使得不同窖区的产品能自有风格、各自芬芳。