猪脚饭，感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙，达到了落口消融的境界。肘子丰富的胶质和蹄筋“筋、骨、肉的的错综复杂”体现得淋漓精致，真是大饱口福，果然名不虚传。
入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不粘牙，肘子丰富的胶质和蹄筋、骨、肉的错综复杂，体现的淋漓尽致。
猪脚在陈年老卤汤的基础上，加入酱油、冰糖、八角、豆蔻、丁香、香菇、大蒜头等材料，约3个多小时炖煮，整个猪脚皮肉软烂。
煲功坊泰式猪脚饭先于传统的做法，选用特有的卤制料包，卤制工艺，做到60秒出餐。
泰国香米，原产泰国籼米的一种，米粒细长，晶莹剔透，口感软糯，有特色露兜树香味。
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