要说包子，还得从魏晋时期说起。当然，那会儿的包子叫做“馒头”。据说最早的包子是诸葛亮为了救人发明的，用米酒、面粉做皮，以牛羊肉为馅，做成了蛮人的头的样子。本来是用于祭祀的，但是由于太香太好吃了，很快就被参加祭祀的人哄抢一空。
到了宋代，第一次出现了“包子”这个叫法。当时宋宁宗患病，众御医都束手无措，这时出现了一个叫孙琳的大夫，用馒头包了大蒜、豆豉，称之为“包子”，而宋宁宗仅仅吃了三天，病居然痊愈了，因此孙琳也被人们誉为神医，从此，包子就逐渐受到了人们的追捧。
随着我国经济发展速度的快速增长，城市居民生活节奏越快，人们对快餐的信赖程度也越高，整个社会对快餐的需求量也同步增加。人们的餐饮消费观念也逐步改变，中国都市人群的生活水平早已超出了为吃而吃的年代，“吃”已经演变成了一种全新的消费体验，外出就餐更趋经常化和理性化。
当下以包子作为早餐，更是很多家庭的惯例。包子口味多样而更加贴近中国人的饮食习惯，更符合中国国情。社会需求不断扩大，市场消费的大众性和基本需求性特点表现得更加充分，制作包子生意市场充满了巨大的商机。
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