但自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来，不到200年的时间里，五常大米名声鹊起，一直是皇室专享的御贡米。
五常大米，论历史，它远不及绵延五千年的江浙米悠久；论产量，它更不及亩产以吨计的杂交稻显赫；
民乐朝鲜族乡位于五常市西北17.5公里，全乡耕地面积48010亩，其中水田47255亩。
2000年全乡就全面推行绿色水稻生产基地工程建设，辖区内所有村屯都被定为绿色水稻生产基地，水稻生产全面进行绿色食品优质水稻栽培，民乐大米畅销全国各地，中共十六大会用米就出自民乐，所以民乐大米又有"贡米"之称。
朝鲜族人民勤劳朴实，以米饭为主食，素以精耕细作水稻闻名于世。
五常市地处黑龙江省南部，属于中温带大陆气候，无霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小时。水草丰茂、土壤肥沃，历经沧桑形成的草炭型寒地黑土有机质含量丰富，土质疏松而肥沃，特别适合水稻的生长和养分的供应。
拉林河，牤牛河，磨盘山水库贯穿全境，水系纵横。河水清澈洁净，绿色无污染。河水源自长白山脉张广才岭的山泉溪涧，可供给水稻独特的生长环境，具备了得天独厚、无可比拟的天然品质。
五常市民乐朝鲜族乡位于北纬44°55′东经127°09′，在七八月份水稻扬花和成熟期间，风和日丽，晴天多、雨水少，光照充足，有效积温比同纬度地区还要高5℃，水稻授粉和光合作用十分充分，大量营养成分的积累使水稻的品质卓然超群。
在当地政府的大力支持下，公司先后成立两个农民专业种养殖合作社，一个农机专业合作社，入社土地9783亩，专业种植户275户，且均为素以精耕细作水稻闻名于世的朝鲜族人。
稻花香是一位号称"东北袁隆平"的农民水稻专家田永泰（朝鲜族），在五常培育出的一种当地至为适合种植的特有专属水稻品种-长粒、香型粳米稻谷（被俗称为"粳米之王-稻花香"）。
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