便当该词最早源于南宋时期的俗语“便当”，意思是“便利的东西、方便、顺利”。那么什么是台湾便当呢？这里面有着温情洋溢的历史。据说从台湾光复后的那段时间，台北至高雄的火车车程需要10小时，来往旅客需要自备食物充饥，而当时老一辈台湾人会在车站前卖番薯饼给旅客，后来开始制作饭盒在月台叫卖。初期的饭盒是用曾经进贡日皇的米，炊制成米饭，加上制造方法简单、快速、携带起来很方便，这种做法颇受旅客青睐，称之为火车饭盒，由铁路开始，这种便当扬名至全台湾，后来，慢慢传入大陆，大家都称台式便当。
呆玩 闽南语为“台湾”的意思，呆玩卤肉饭将蕴含着台湾人踏实与质朴的生活理念，秉承“风行台湾百年、传承古早味”正宗台湾美食卤肉饭推广给国人。
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呆玩卤肉饭除坚持地道的古早味做法，更讲究食材的新鲜度与精致度，在调理方面，著重如何呈现食材的古早味。
在口味方面，经过大众的高味觉规格要求研发出特有的呆玩卤肉饭，以制作精、古早味、颠覆传统、构思巧深获顾客认同。
除了餐点美味之外，更重视对顾客服务态度，为了让顾客有宾至如归、服务至上的感觉，呆玩更积级导入服务流程的培训并陆续构建服务客诉反应的SOP。
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经营面积最低只要10平方，机器设备设资只需1万元；
技术要求低：无需厨师、切配、只要你会烧开水，会煮饭就能做出精美的菜肴；
场地要求低：无油烟，无明火只需220V 就可经营；
前期免加盟费，活动到8月底结束费
出餐快、人员少，装修好当天就可营业；老店铺可以增加项目，增加额外收入；
场地选址由总部专业运营团队评估，保障选址精准；总部提供专业的营运指导。
独特性商品，市场竞争力强，每一道菜都由台湾高级厨师反复烧煮及营养搭配而研制。
赚钱商圈保障，避免自家品牌恶性竞争。
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