据统计:2011年中国人均小吃花费为860元！13亿人，一年就吃出万亿大市场！
商业街、步行街、夜市人流如梭，热闹非凡。休闲小吃大行其道，尤其是美味烧烤、火锅！
小掌柜水晶泡泡锅是韩国特色美食文化的最佳代表，传承了上百年的韩国本土料理精髓，在韩国小吃界首屈一指，进入中国十多年来，小掌柜致力于打造中国小吃王国，满足中国消费者更多美味的需求！
小掌柜涮烤吧，独门水晶泡泡锅，融汇蒸、煮、焖、烫、涮等应有尽有的吃法，集结荤鲜、素菜、等无限丰富的食材；水晶盘烤、烙、煎无所不能，汇聚花样繁多的厨艺：烤鱼、烤肉、烤肠……美味无限，韩国烧烤、法国烧烤、中国串烧、马来裹饼、港式煎面……风情万种。
尚品翅翅锅•红酒泡泡锅•极品排排锅•养生杂粮锅•滋补翅鲍锅•
小掌柜泡泡锅……最原始的烹饪，最时尚的出餐，“混着吃”，
锅锅美味四溢，餐餐好评如潮！
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水晶泡泡锅16大系列酱料、30多种蘸酱料，秘料考究，无法复制，十分独特，独门腌料、调料、蘸料中加有一些清热去火、滋补养颜的中草药，因此，味道更鲜美，适合各地不同口味，男女老少都爱吃是经营者面对竞争而不惧的制胜法宝。
1.无需厨房，大型设备，简单机器操作，立马上桌；2.无需厨师料理，只需菜品送上桌，顾客自己动手乐趣多； 3.流程量化，保证品质稳定如一；4.材料量化，让您利润最大化；